Fondant mirabelles pistache
Fondant
Creator
"Je vous propose une recette de ce gâteau fondant à mi chemin entre un clafoutis et un flan je dirai"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
15 grammes de fécule de maïs
20 grammes de farine d’épeautre
2 pieces d'œufs
200 grammes de compote de pommes
200 grammes de yaourt à l’amande
15 grammes de sirop d’agave
200 grammes de mirabelles
200 grammes de pistaches
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt, la compote, le sirop d’agave et ajoutez la fécule et la farine.
Lavez, et coupez vos mirabelles en 2.
Étape 2/2
Versez la moitié des mirabelles dans la pâte et mélangez la bien avant de la verser dans un moule beurre et fariné.
Ajoutez les autres mirabelles sur le dessus de la pâte et ajoutez des pistaches hachées.
Enfournez pour 40 min à 180C, laissez refroidir avant de manger.
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