Tzatsiki de radis et fêta

En cuisine, ça va être show !

4.6

10 avis

"Vous connaissez le tzatziki ? Cette recette simple, mais délicieuse de concombre émincé finement puis trempé dans une sauce à base de yaourt grec ? C'est frais, c'est simple et c'est sain, ici pas de vinaigrette, mais une sauce légère, bien que généreuse. Je vous propose la même chose avec des radis et pour plus de gourmandise et contraster avec le radis de la feta. C'est hyper rafraîchissant, profitez-en tant que le soleil est encore un peu là."



Temps total : 5 heures 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 5 heures


Ingrédients pour 1 personne

200 grammes de radis en fines rondelles

50 grammes de concombre

75 grammes de fêta coupée en cubes

300 grammes de fromage blanc

10 grammes d'huile d'olive

1 pincée de sel marin, aneth, citron


Étape 1/2

Commencer par préparer les radis et concombres et, dans l'idéal, à les faire dégorger un peu avec du gros sel après découpe.

Étape 2/2

Dans un saladier mélanger le fromage blanc et l'huile d'olive, assaisonner et ajouter une pointe de citron, puis ajouter les crudités. cest prêt ! l'idéal est de le préparer en avance pour que les crudités baignent un moment dans la sauce et soient tous frais après quelques heures au réfrigérateur.

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