One pot pasta au chorizo et safran
Une recette facile et rapide
Creator
"Quel est ton one pot pasta favoris ? Comment utilises-tu le safran en version salée ou sucrée ?"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 poivron coupé en petits dés
100 grammes de petits pois
1/2 courgette ( coupée en dés )
1/4 chorizo coupé en dés
1 oignon coupé en dés
1 verre d'eau
150 grammes de pâtes
Sel et poivre
2 c. à c. de paprika fumé
Huile d'olive
3 pistiles de safran
1 poignée de parmesan ( râpé )
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon et le chorizo 3 min. Ajouter les pâtes et les légumes. Couvrir d'eau. Faire mijoter à feux doux. (Prendre comme temps de cuisson, celui de votre féculent, n'hésiter à rajouter de l'eau si le mélange absorbe trop rapidement).
Étape 2/2
Une fois cuit, assaisonner avec les épices. Servir avec du parmesan râpé.
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