Gâteau aux noix et au mascarpone

Mixer les oeufs, le sucre et la vanille dans un saladier Dans un autre saladier mixer le beurre et l'ajouter dans le premier saladier Mixer encore quelques minutes Y ajouter la farine, le lait, le levure chimique et le cacao et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène Préchauffer le four et enfourner à 180°C pendant 45-50 min Laisser refroidir dans le four (oui, ça prend du temps pour faire cette pâte).

Nous séparons le jaune d'oeuf de l'oeuf nain Nous fouettons le jaune d'oeuf avec du sucre et du fromage mascarpone Nous battons également les blancs en neige Ensuite, toutes les deux mousses nous mélangeons pour obtenir notre crème A la fin ajouter dans la crème les cerneaux de noix.

Quand notre pâte est bien froide, nous évidons délicatement son milieu Une moitié de ce que nous avons évidé nous mettons dans la crème et, après l'avoir mélangée, versons de nouveau au millieu de la pâte Et le reste nous gardons pour décorer joliment notre gâteau Laisser dans le frigo à peu près 4-5 heures avant de servir.