Tarte rustique aux tomates
Miam miam!!
Creator
"Le grand classique de l’été : les tomates ! Que ce soit toutes les sortes, toutes les couleurs, je meurs pour les tomates du jardin que je ramène des vacances en famille et qui ont juste un goût de dingue 😍 J’ai misé sur tarte à la tomate rustique avec juste un peu de basilic frais, le bonheur ! ❤️"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de farine d’épeautre
100 grammes de farine de riz
2 c. à s. de crème végétale
200 ml d'eau
1 c. à s. d'huile d’olive
300 grammes de des tomates
1 poignée de basilic ( frais )
2 c. à c. d'herbes de provence
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
Étape 1/2
1. Mélangez les farines, l’huile, la crème végétale, du sel, un peu d’herbes de Provence et ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et ferme (non collante).
2. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et déposez la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 2/2
3. Découpez les tomates en morceaux et laissez-les un peu dégorger sur un torchon propre.
4. Déposez-les sur la pâte et repliez les bords.
5. Salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence.
6. Enfournez la tarte 35 min à 180°.
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