Cheesecake choco, coco
Une recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece de cookie double chocolat
2 pieces de blancs d’œufs
8 grammes de maizena
10 grammes de farine de coco
5 grammes de cacao en poudre
100 grammes de fromage blanc
50 grammes de fromage frais
30 grammes de sucrant ( au choix )
Étape 1/2
Prenez 3 emportes pièce de 8cm et formez 2 rond dans le cookie. Prenez les chutes et applatissez-les dans le 3e emporte pièce. Montez les blancs en neige. Mélangez la maïzena, la farine de coco, le sucrant et le cacao en poudre. Ajoutez le fromage blanc et le fromage et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 2/2
Ajoutez délicatement les blancs d'œuf à l'aide d'une maryse puis versez le mélange dans les emporte pièce. Enfournez pendant 35 à 40min à 180°C puis laissez refroidir avant de les démouler et de les mettre au moins 3h au frais.
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