Carrés moelleux au citron - cramberries
Carrés moelleux au citron
Creator
"Ces petits moelleux allient douceur, fraîcheur & peps ! Tout ce dont on a besoin avec les chaleurs actuelles"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces de jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
2 pincées de sel
2 pieces de jus de citron
1 pot de yaourt soja
120 grammes de farine d'épeautre T80
1/2 sachet de levure chimique
Étape 1/6
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer le blancs des jaunes.
Étape 2/6
3 pieces de jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 pieces de jus de citron
Dans un saladier, battre le jaune avec le sucre, la pincée de sel et le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3/6
1 pot de yaourt soja - 120 grammes de farine d'épeautre T80 - 1/2 sachet de levure chimique
Ajouter le yaourt. Puis, incorporer la farine et la levure tamisées en 3 fois, à l'aide d'une marlyse.
Étape 4/6
Mélanger délicatement pour ne pas casser la mousse.
Étape 5/6
1 pincée de sel
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Étape 6/6
Ajouter les cramberries.
Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères