Lasagnes végé aux courgettes et chèvre
Show devant, une super recette !
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de courgettes
2 c. à c. de sel
9 feuilles de lasagne
25 cl de crème fraîche
3 c. à s. de sauce pesto
1 bûche de chèvre
50 grammes de parmesan
100 ml d'huile d’olive
1 gousse d'ail
1 c. à c. de poivre
Étape 1/3
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les courgettes, les couper en fines lamelles.
hacher l'ail, faire revenir avec les courgettes dans une poêle huilée environ 5 minutes.
Étape 2/3
Couper la bûche de chèvre en fines tranches.
Porter la crème à ébullition, la retirer du feu et incorporer la sauce pesto et la moitié du parmesan.
Ébouillanter les feuilles de lasagne 1 minute, les égoutter.
Étape 3/3
Dans un plat huilé, alterner les feuilles de lasagne, la crème pesto, les courgettes et le chèvre.
Saler et poivrer à chaque couche.
Finir en parsemant le reste du parmesan.
Enfourner pendant 20 minutes environ.
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