Muffins pépites de chocolat et beurre de cacahuètes
Une recette ultra gourmande
Creator
"J'ai enfin trouvé la recette de muffins bien gonflés et craquelés comme il faut sur le dessus, trop trop bons. Une recette de base que je vais garder et modifier...A essayer d'urgence !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
75 grammes de beurre de cacahuètes
50 grammes de beurre ( fondu )
2 œufs
80 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
120 ml de lait
1 sachet de levure
200 grammes de farine
200 grammes de pépites de chocolat
Étape 1/2
Mélanger le beurre de cacahuètes et le beurre fondu. ajouter le sucre et le sucre vanillé. bien mélanger puis incorporer les oeufs, le lait, la farine et la levure. mélanger le tout puis ajouter les pépites de chocolat (en garder pour la décoration du dessus). mettre la pâte au frais pendant 20mn. si vous avez, écraser quelques cacahuètes non salées pour le dessus.
Étape 2/2
Répartir ensuite la pâte dans des moules à muffins aux 3/4 puis déposer sur le dessus quelques pépites de chocolat et les cacahuètes écrasées. cuire 20mn thermostat 180°. c'est prêt ! laisser tiédir avant de tout dévorer...
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