Soirée mousse
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Il n'y a pas à dire, la mousse au chocolat c'est simple mais tellement délicieux !!"
Temps total : 4 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 8 personnes
180 grammes de chocolat noir
30 grammes de beurre demi-sel
4 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs
40 grammes de sucre
Étape 1/2
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
fouetter les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige et y ajouter le chocolat fondu.
Étape 2/2
Incorporer les blancs en neige.
facultatif pour une petite touche croquante : réduire quelques carrés de chocolats en tous petits morceaux et les mélanger délicatement à la mousse.
réserver au frais au moins 4h.
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