Flan vanillé
Show devant, une super recette !
Temps total : 40 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 l de lait
3 oeufs
100 grammes de sucre
100 grammes de maïzena
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à s. d'extrait de vanille
Étape 1/3
Battre les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 millilitres de lait.
Verser le lait restant dans une casserole avec le sucre et le sucre vanillé.
Porter à ébullition puis verser dans le mélange avec les œufs tout en remuant.
Étape 2/3
Reverser l'intégralité de la préparation dans la casserole sur feu très doux tout en remuant.
Laisser frémir quelques secondes pour que la préparation soit légèrement épaisse.
Étape 3/3
Verser la préparation sur la pâte feuilletée préalablement foncée dans un moule.
Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir, idéalement une nuit.
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