Breizh makis
Makis
Creator
"Garnir la galette, avec ce que vous trouvez comme par exemple des légumes, salades, herbes, saumon, jambon, fromages"
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
2 pieces de carotte
2 pieces de concombre
250 grammes de chèvre ( frais )
6,5 cl de crème liquide
2,5 pincées de sel
1 pincée de poivre
5 tranches de truite fumée
5 pieces de galettes de sarrasin
Étape 1/6
2 pieces de carotte - 2 pieces de concombre
Épluchez les légumes. Taillez en fins bâtonnets la carotte et le concombre.
Étape 2/6
250 grammes de chèvre ( frais ) - 6,5 cl de crème liquide - 2,5 pincées de sel - 1 pincée de poivre
Dans un bol, écrasez le chèvre frais à l’aide d’une fourchette et déliez avec un peu de crème liquide, assaisonnez de sel et poivre.
Étape 3/6
5 tranches de truite fumée
Étalez la moitié du chèvre frais sur les galettes et recouvrez de tranches de truite fumée.
Étape 4/6
Ajoutez le reste de chèvre frais sur la truite et ajoutez quelques bâtonnets de carotte et de concombre bien rangés horizontalement.
Étape 5/6
5 pieces de galettes de sarrasin
Roulez ensuite les galettes en serrant bien. Enroulez ce boudin d’un papier film puis mettez au frais.
Étape 6/6
Au moment de servir, ôtez le film et coupez le rouleau en plusieurs tronçons.
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