One pot de poulet à l'orientale
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de blancs de poulet ( coupés en dés )
1 piece de carottes coupées en dés
1 piece d'oignon coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
Huile d'olive
1 cup de riz brun ( prendre un riz avec un temps de cuisson suffisant )
1/2 bouquet de coriandre ciselées
1 c. à c. de cumin, de coriandre moulue, de curcuma, d'origan, de paprika doux
Sel et poivre
2 c à c de jus de citron jaune
240 ml d'eau
190 grammes de riz
Étape 1/1
Dans une grande poêle à bord haut, faire revenir l'ail, l'oignon et les épices 3 min. Puis ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer. Incorporer l'eau, le jus de citron, le riz, la carotte et la moitié de la coriandre, porter à ébullition puis baisser le feu et faire cuire 20 min. (Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau dans le mélange s'il en manque). Servir avec quelques feuilles de coriandre.
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