Cake moelleux citron vert et skyr

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.6

10 avis

"Hello tout le monde! J'avais envie d'un dessert très facile à faire et hyper léger. Et je suis tombée sur la recette de mamacita en cuisine d'ailleurs filez voir son blog rempli de trop bonnes recettes asiatiques et sénégalaises entre autre. Son cake à elle est à base yaourt grec, le mien à base de skyr. Super recette quasi inratable, je vous la conseille vivement!!!! Et cette senteur de citron vert qui embaume la cuisine. Un bonheur."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

135 grammes de beurre

1 citron

3 oeufs

185 grammes de sucre de canne

1 jus de citron

1 zestes de citron vert

125 grammes de skyr

1 c.à s. d'huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

250 grammes de farine


Étape 1/2

135 grammes de beurre - 1 citron

Préchauffez le four à 180°C sur chaleur tournante. Faites fondre le beurre et réservez. Prélevez le zeste du citron puis pressez le jus, réservez.

Étape 2/2

3 oeufs - 185 grammes de sucre de canne - 1 jus de citron - 1 zestes de citron vert - 125 grammes de skyr - 1 c.à s. d'huile de tournesol - 1 sachet de levure chimique - 250 grammes de farine

Dans un bol, mélangez avecun fouet les oeufs avec le sucre, le jus de citron, les zestes, le skyr ainsi que les graines de gousse de vanille. Unefois le mélange homogène, incorporez la farine et la levure. Ajoutez le beurre fondu refroidi à la pâte, ainsi que l'huile de tournesol vous obtenez un mélange onctueux. Enfournez pour 30 minutes.

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