Quinoa et porc au citron-gingembre
Quinoa et porc
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'oignon
200 grammes de travers de porc
1/2 verre d'eau
150 grammes de quinoa
1 c. à c. de sel
1 c. à s. d'huile d'olive
3 cm de gingembre
150 grammes de champignon
1 pincée de poivre
1/2 piece de citron
Étape 1/5
1 piece d'oignon - 1 c. à s. d'huile d'olive
Commencer par faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive.
Étape 2/5
200 grammes de travers de porc - 3 cm de gingembre
Une fois qu’il commence à dorer, ajouter les morceaux de travers de porc et le gingembre (émincé très finement) puis laisser cuire en mettant un couvercle.
Étape 3/5
1/2 verre d'eau
N’hésitez pas à ajouter de l’eau de temps en temps pour éviter que les oignons crament.
Étape 4/5
150 grammes de quinoa - 150 grammes de champignon
En parallèle, cuire le quinoa puis les champignons.
Étape 5/5
1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre - 1/2 piece de citron
Mélanger tous les ingrédients , saler, poivrer et ajouter le jus de citron à la fin pour ne pas détruire la vitamine C.
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