Filet de cabillaud sauce coco / curry et bananes plantain
En cuisine avec mc-au-naturel !
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"Alors ce plat.... je n’ai même pas les mots! Ce curry de cabillaud est une merveille associé à la banane plantain cuite vapeur et légèrement sucrée. Mama miaaaaaa un dé-lice!!!! On fait souvent ce curry de cabillaud, mais c’est la première fois que je l’associe à la banane plantain et je vous assure que ça change tout!!!!!!!! Je vous recommande de tester cette tuerie très très vite! Vous kiffez les bananes plantains? Si oui, de quelle manière préféré vous les manger?"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 bananes plantain jaunes
1 gousse d'ail
2 c.à s. d'huile de coco
Sel et poivre
4 c.à.c de 4 épices
200 ml de lait de coco
1 c.à s. de sauce soja
2 c.à s. de sauce nuoc-mâm
1 c.à s. de curry en poudre
4 dos de cabillaud
3 poignées d'épinards
10 tomates cerises
700 ml d'eau
Étape 1/5
3 bananes plantain jaunes
Étape 2/5
1 gousse d'ail - 2 c.à s. d'huile de coco
Étape 3/5
Sel et poivre - 4 c.à.c de 4 épices - 200 ml de lait de coco - 1 c.à s. de sauce soja - 2 c.à s. de sauce nuoc-mâm - 1 c.à s. de curry en poudre
Étape 4/5
4 dos de cabillaud - 3 poignées d'épinards - 10 tomates cerises - 700 ml d'eau
Étape 5/5
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