Soupe de nouilles scampis et haché de porc
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"Hier soir, j'ai improvisé un bouillon super savoureux et hyper nourrissant. Pour vous donner une idée, je n'ai pas mangé la moitié de cette assiette et je pense en avoir encore pour 2, 3 jours 🤗"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de nouilles
200 grammes de mix croquant pour nouilles
300 grammes d'haché de porc
10 scampis congéles
1,5 l d'eau
2 c. à s. de sauce soja salé
1 cube de bouillon
2 c. à c. d'épices : curry, cumin..
10 feuilles de coriandre ( fraîche )
Étape 1/5
J'ai commencé par faire mon bouillon au soup maker (option bouillon - chunky soup)
j'ai mis une partie des légumes avec un peu de sauce soja, sel poivre, curry, l'eau et le cube de bouillon
Étape 2/5
Pendant qu'il mijote tout seul j'ai simplement cuit la viande avec un peu d'herbes, sel poivre (coriandre pour ma part), une fois bien dorée j'ai ajouté un filet de sauce soja, le reste des légumes et j'ai terminé par les scampis congelés
Étape 3/5
Quand le bouillon est prêt j'ai aussitôt plongé les nouilles crues dans le bouillon très chaud
Étape 4/5
Servez avec le mélange haché/scampis/légumes, de la coriandre (si vous aimez ), du pili pili et du citron vert par exemple,
Étape 5/5
Elle vous plaît cette "soupe" ? c'est sans matière grasse en plus il y a tout ce qu'il faut
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