Tarte tomates et burratta
Vous aimez la burratta?
Creator
"J'ai improvisé une recette. J'ai vraiment aimé le côté frais de la burratta et le côté chaud de la tarte. Cela change de la simple tomates mozza."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 tomates rondes de différentes couleurs
1 c. à c. de sel
1/2 oignon rouge
quelques feuilles de basilic
125 grammes de beurre
1 œuf
2 c. à s. d'eau
sel et poivre
250 grammes de farine
Étape 1/5
Sabler le beurre et la farine dans un saladier
Faire un puit.
Étape 2/5
Ajouter l'oeuf, la cuillère de sel et l'eau
Faire une boule avec la pâte, Étaler sur du papier sulfurisé et Placer sur dans un moule.
Étape 3/5
Mettre l'oignon émincé
Disposer les tranches de tomates.
Étape 4/5
Saler et Poivrer
Cuire 15min à 170°.
Étape 5/5
Placer la burratta au centre et des feuilles de basilic.
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