Tiramisu au caramel
Recette facile et rapide
Temps total : 6 heures 8 minutes
Préparation : 8 minutes, Repos : 6 heures
Ingrédients pour 1 personne
3 pieces de jaune d'œuf
1 paquet de boudoir
120 grammes de sucre
1 c.à s. de café
250 grammes de mascarpone
200 ml de crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé
Étape 1/3
3 pieces de jaune d'œuf - 120 grammes de sucre - 250 grammes de mascarpone - 200 ml de crème liquide entière - 1 sachet de sucre vanillé
Dans un saladier mettre les jaunes d’œuf et les sucres, fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone et mélanger.Une fois tous les ustensiles froid , monter ta creme en chantilly.
Étape 2/3
1 paquet de boudoir - 1 c.à s. de café
Incorporer délicatement la chantilly à ton mélange. Dans un plat déposer les boudoirs préalablement imbib és de café, mettre une couche de crème, une petite couche de caramel et réitére l’opération avec une couche de gâteau, une couche de crème et une couche de caremel.
Étape 3/3
Lisser le haut et placer au frais au moins 6h. Déposer un peu de cacao sur le dessus.
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