Tartare de mangue avocat et huile de sésame
Une délicieuse entrée
Creator
"Hello les amis ! Aujourd'hui je vous ai préparé une délicieuse entrée: un tartare de mangue et avocat, frais et délicat, avec une touche d'huile de sésame, et une pointe de fleur de sel Moi, ça y est je suis parti dans le Sud pour une grosse semaine de taff intense ! Je suis deg je viens chercher le beau temps et il fait bien moche ici alors que dans le reste de la France !"
Temps total : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 belle mangue ( mûre )
1 avocat
1 c. à c. d'huile de sésame
graines de sesame
quelques brins de ciboulette
fleur de sel
poivre du moulin
Étape 1/2
Couper la mangue en cube et mettre dans un grand bol.
Couper l'avocat en cube et le mettre dans le bol avec le jus de citron, 1cc d'huile de sésame. Ajouter un peu de ciboulette hachée (en réserver pour la déco) et de graines de sésame.
.
Étape 2/2
Saler et poivrer.
Dresser à l'aide d'un cercle en inox.
Décorer avec le reste de ciboulette et une pincée de graines de sésame doré. .
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