Financiers aux cerises
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
35 grammes de poudre d'amande ( ou à défaut farine )
25 grammes de farine t110
50 grammes d'érhytritol
30 grammes de purée d'amandes blanche
30 grammes de compote de pommes (ssa si vous voulez)
2 pieces de blancs d’œufs
1 pincée de levure
8 pieces de cerises surgelées
Étape 1/2
Préchauffez votre four a 190°C. Dans un saladier, versez la farine, la poudre d'amandes, le sucrant et la levure. Ajoutez les blancs d'oeufs et la compote et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin la purée d'amande et mélangez jusqu'à avoir une texture homogène.
Étape 2/2
Versez dans des moules à financiers et ajoutez les cerises dénoyautées au centre. Enfournez environ 15min en surveillant la cuisson et laissez tiédir avant de demouler et de déguster.
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