Tofu sauce aigre douce
Tofu
Temps total : 20 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
2 bloc de tofu
1 c. à c. de sel
100 grammes de farine
1 piece d'oignon jaune
3 gousses d'ail
1 boîte d'ananas au sirop
1 bocal de sauce tomates
2 cm de gingembre frais rapé
1 piece de piment rouge
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de farine
1 c. à s. de sésame
100 grammes de riz aux légumes
Étape 1/4
2 bloc de tofu - 1 c. à c. de sel - 100 grammes de farine
Découpez le Tofu en cubes, salez-les, enrobez-les de farine et faites-les revenir à la poële sur toutes les faces.
Réservez.
Étape 2/4
1 piece d'oignon jaune - 3 gousses d'ail - 1 boîte d'ananas au sirop - 1 bocal de sauce tomates - 2 cm de gingembre frais rapé - 1 piece de piment rouge - 2 c. à s. de sauce soja
Faites revenir l'oignon et, dès qu'il est translucide, ajoutez l'ail et remuez 1mn, puis le reste des ingrédients sauf la farine.
Étape 3/4
2 c. à s. de farine - 1 c. à s. de sésame
Remuez pendant 5mn puis jetez la farine en pluie et laissez encore mijoter jusqu'à ce que la sauce soit enrobante.
Étape 4/4
100 grammes de riz aux légumes
Ajoutez les tofu et laissez dans la poële couverte pendant 5mn avant de servir (ici, avec du riz aux légumes).
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères