Bûche praliné potimarron

"J-1 ! Dans 24h vous serez déjà à table pour le réveillon ! Qui a attendu ce moment toute l'année ? Qui s'est vu gâcher son noël à cause du Covid ? En tout cas j'espère que vous avez terminé vos préparatifs ! Moi j'ai préparé une bûche au potimarron garnie d'une couche de praliné maison et d'une crème vanille praliné à l'occasion d'un petit challenge de Noël La génoise est HYPER MOELLEUSE avec des petits éclats de noisette oui alors c'était la deuxième que j'avais refaite car la première avait éclaté car mes noisettes étaient trop grosses et du coup la bûche était tout plate, pas ronde... Mon deuxième essai avec des éclats de noisette plus fins a donné un meilleur résultat bien que comme vous pouvez le voir, esthétiquement j'étais déçu car la bûche n'est pas bien roulée car un côté a légèrement éclaté... c'est dur franchement ! Bon la première photo est complètement trichée remodelée, stylisée, j'assume Mais la génoise franchement j'en reviens pas elle est juste excellente, hyper légère et moelleuse avec un subtile goût des potimarron ! C'est la meilleure génoise que j'ai jamais faite ! Et la crème avec le praliné maison c'est délicieux ! La recette est bonne sur le papier, maintenant je vous laisse faire si vous êtes un pro du roulage de bûche :"