Omelette roulée façon tartiflette
Une recette tellement gourmande avec un reblochon coulant à l’intérieur trop bon
Creator
"Une recette tellement gourmande avec un reblochon coulant à l’intérieur trop bon 🤤"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de pommes de terre ( râpées )
2 petits oignon ( finement émincés )
6 œuf
100 grammes de gruyère ( râpé )
6 tranches de jambon cru
1/2 reblochon
1 pincée de sel
1 pincée de piment d'espelette
Étape 1/4
Fouetter les œufs, y ajouter les oignons, le gruyère, les pommes de terre, le sel et le piment d'espelette.
répartir le tout sur le flexipat (ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé).
Étape 2/4
Enfourner 30 minutes à 170°.
préparer des tranches fines de reblochon.
Étape 3/4
Lorsque "l'omelette" est cuite, la démouler sur une silpat.
recouvrir sa surface de jambon puis de reblochon. et rouler aussitôt.
Étape 4/4
Laisser reposer 5 minutes (on peut replacer dans le four éteint) puis servir avec une belle salade verte.
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