Gaufres salées tomates séchées mozzarella basilic
Gaufresgaufres salées
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"Si comme moi vous avez envie de saveurs un peu estivales pour vos brunchs, j'ai ce qu'il vous faut !"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de fromage blanc
1 œuf
70 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
1/2 pot d'eau si nécessaire
8 tomates séchées ( coupées en petits morceaux )
1 boule de mozzarella
4 c. à s. de parmesan ( râpé )
6 feuilles de basilic ( frais ou d'autres herbes de votre choix )
sel
poivre
origan séché
Étape 1/2
Couper les tomates séchées en petits dés, et faire de même avec la moitié de la boule de mozzarella (réserver l'autre moitié).
Laver et ciseler finement votre basilic.
Préparer votre pâte en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre.
Étape 2/2
Ajouter de l'eau si la pâte vous semble trop épaisse (ou l'huile des tomates séchées pour plus de goût).
Huiler votre gaufrier et faire cuire vos gaufres.
Servir avec l'autre moitié de mozzarella sur le dessus et quelques tomates séchées.
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