Flamby au chocolat healthy et vegan
Le meilleur flamby !
Creator
"Voici la recette de mon flan au chocolat à la texture flamby qui a été plus que validée à la maison."
Temps total : 4 heures 5 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 3 heures
Ingrédients pour 2 personnes
200 ml de lait végétal
50 ml d'eau
15 grammes de fleur de maïs
15 grammes de cacao en poudre
1 c. à s. de sirop d’érable
Étape 1/3
Dans une casserole, délayer la fécule de maïs et le cacao pour ne pas qu’il y ai de grumeaux. Ajouter le lait, l’eau, le sirop d’érable et porter le tout à ébullition en mélangeant continuellement. Quand le mélange commence à s’épaissir, baisser le feu et continuer de mélanger 2/3 min.
Étape 2/3
Verser dans de petits ramequins et laisser refroidir.
Étape 3/3
Placer au frais minimum 2/3h avant de démouler.
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