Energy cake aux fruits secs
En cuisine, ça va être show !
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine semi-complète
100 grammes de poudre de noisettes
1/2 sachet de levure
1 oeuf
25 cl de lait de noisettes
100 grammes de compote de pomme
15 cl d'huile ( olive ou noisettes, j'ai pris l'huile de noisettes )
30 grammes de sirop d'agave
50 grammes d'amandes entière
50 grammes de noisettes entières
100 grammes d'abricot secs
50 grammes de cranberries séchés
Étape 1/2
Commencez par faire tremper les abricots secs et les cranberries pendant 15 minutes (pour qu'ils soient plus tendres).
- concassez grossièrement les amandes et les noisettes.
- préchauffez votre four à 180°.
Étape 2/2
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
- disposez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé.
- enfournez pendant 40-45 minutes.
- attendez que le cake tiédie avant de le déguster.
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