Gratin d'aubergines
Simple, rapide et efficace!!
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"Comment vous faire aimez les aubergines ? Essayer ce gratin, une recette pas comme les autres"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 c. à c. de sel
30 grammes de beurre
30 grammes de farine
1 c. à c. de poivre
2 c. à s. d'huile d’olive
1 c. à c. d'ail en poudre
1 c. à c. de muscade
100 grammes de fromage râpé
30 grammes de lait
Étape 1/2
Couper en rondelles l’aubergine
Sur une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive et revenir les aubergines avec sel, poivre et 1/4cac ail
Laisser cuire et doré à feu doux les aubergines.
Étape 2/2
Dans une casserole, ajouter 30g beurre et 30g farine. Remuer puis ajouter 40cl de lait. Ajouter du sel, poivre et 1/8cac muscade
Dans un plat à four, ajouter la béchamel, puis une partie des aubergines, recouvrir de béchamel et remettre le reste des aubergines. Puis ajouter la béchamel et du fromage râpé
Préchauffer le four et laisser cuire à 180 degrés 35min.
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