Mousse au chocolat praliné
Une recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 11 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 3 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 6 personnes
125 grammes de chocolat noir corsé (70%)
125 grammes de pralinoise
6 pieces d'oeufs
1 c.à.c de vanille naturelle en poudre
2 c.à s. de sucre en poudre
1 c.à s. de crème fraîche épaisse
1 sachet de pralin ( haché )
Étape 1/2
125 grammes de chocolat noir corsé (70%) - 125 grammes de pralinoise - 6 pieces d'oeufs - 1 c.à.c de vanille naturelle en poudre - 2 c.à s. de sucre en poudre
Faire fondre le chocolat noir au bain marie, lorsqu'il est fondu ajoutez la pralinoise pour qu'elle fonde doucement et se mélange au chocolat noir. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec la vanille et le sucre. Montez les blancs en neige très ferme.
Étape 2/2
1 c.à s. de crème fraîche épaisse - 1 sachet de pralin ( haché )
Mélangez les chocolats avec les jaunes. Ajoutez les blancs délicatement. Liez avec la crème fraîche. Dans le fond de chaque pot versez deux cas de pralin haché et recouvrez de la mousse. Réservez vos pots deux heures au réfrigérateur.
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