Fondant au chocolat au robot
La recette du fondant au chocolat
Creator
"Hello hello , comme promis la recette du fondant au chocolat vous pouvez l’accompagner de crème anglaise maison of course lol ou d’une glace vanille ou comme ici coulis de Nutella DÉLICIEUX"
Temps total : 31 minutes
Préparation : 6 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 1 personne
6 œufs, blanc et jaune séparés
1 pincée de sel
160 grammes de sucre en poudre
150 grammes de beurre ( en morceaux )
250 grammes de chocolat noir ( coupé en morceaux )
50 grammes de farine de blé
Étape 1/3
Préchauffer le four à 200°
Beurrer un moule à manquer rond 20 ou 22cm
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Étape 2/3
Dans le bol mettre les jaunes d’œufs ajouter le sucre et le beurre puis chauffer 6 minutes 70° vitesse 4.
Ajoutez le chocolat noir, attendre quelques secondes que le chocolat ramollisse, puis mélangez 20 secondes vitesse 5.
En attendant monter vos blancs en neige.
Ajoutez la farine à votre préparation de jaune d’œuf.
Étape 3/3
Mélangez 10 secondes vitesse 5.
Ajouter vos blanc en neige et mélanger 20 seconde vitesse 4.
Prolonger quelques secondes si nécessaire.
Transvaser dans votre moule puis enfourner 15 minutes à 200° pour un gâteau fondant et coulant ou 25 minutes à 190° pour un gâteau fondant.
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