Salade de pâtes, courgettes, feta & pignons
Salade de pâtes
Creator
"Si vous êtes en manque d'inspi pour vos lunch box ou vos pique-niques de l'été, cette salade de saison super fraîche mais qui cale bien est pour vous"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
130 grammes de pâtes crues
60 grammes de feta
1 poignée de pignons de pin
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
1 citron
Étape 1/2
Rincer et détailler votre courgette en gros dés.
Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent à peine fondantes.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Une fois les courgettes cuites, assaisonner et les réserver.
Étape 2/2
Passer les pâtes cuites sous l'eau froide.
Faire torréfier les pignons de pin à la poêle.
Dresser la salade en disposant les pâtes et les courgettes dans un saladier, ajouter de la feta émiettée sur le dessus et les pignons de pin. Ajouter la sauce : 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de jus de citron, sel et poivre.
Découvrez aussi
Tarte salée courgettes feta miel & pignons de pin
Pizza végétarienne au citron
Salade de courgettes & feta
Cake salé au pesto de courgettes
Tarte tatin à l’aubergine
Salade de quinoa à la méditerranéenne
Courgettes aux amandes torréfiées, feta et menthe
Salade de courgettes à l'italienne
Gnocchis tomate feta champignons
Salade quinoa butternut et graines de grenade
Salade de pâtes-Nos autres recettes
Salade de pâte aux tomates et œufs mollet
Salade printanière
Salade de pâtes estivale
Salade de pâtes aux légumes grillés et pesto rouge
Salade de pâtes au pesto de fanes
Salade de pâtes à l'italienne
Salade froide de nouilles sobas
Salade de pâtes - chorizo et petits pois
Salade de pâtes aux haricots azuki et au concombre
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères