Tarte à l'espagnol

Recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 202kcal 22,8g G 10,1g P 6,5g L"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 55 minutes, Repos : 10 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

125 grammes de farine

Sel, poivre

100 grammes de fromage blanc

7 ml d'eau

1 c. à c. de paprika fumé

2 pieces d'oeuf

50 ml de blancs d'œufs

100 ml de lait

100 ml de crème 4%⁠

300 grammes de poivron

35 grammes de fuet ( ou chorizo )

75 grammes de maïs

40 grammes d'emmental

1/2 c à c d'origan


Étape 1/6

125 grammes de farine - Sel, poivre - 100 grammes de fromage blanc - 7 ml d'eau - 1/2 c à c de paprika fumé

Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.

Étape 2/6

2 pieces d'oeuf - 50 ml de blancs d'œufs - 100 ml de lait - 100 ml de crème 4%⁠ - 300 grammes de poivron - 35 grammes de fuet ( ou chorizo ) - 75 grammes de maïs - 40 grammes d'emmental - Sel, poivre - 1/2 c à c de paprika fumé - 1/2 c à c d'origan

Faites revenir les poivrons dans un fond d'huile. Laissez cuire 5min en ajoutant de l'eau si besoin pus ajoutez le fuet coupez en petit morceaux. Laissez revenir 5min.

Étape 3/6

Préchauffez votre four à 180°Cà chaleur tournante. Mélangez les œufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez les épices.

Étape 4/6

Versez les poivrons et le fuet puis ajoutez le maïs.

Étape 5/6

Etalez la pâte et foncez un plat à tarte recouvert de papier cuisson.

Étape 6/6

Versez l'appareil, parsemez d'emmental râpé et enfournez 40 à 45min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir 5min avant de déguster.

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