Beignet
Show devant, une super recette !
Temps total : 1 heure 31 minutes
Préparation : 1 heure 30 minutes, Cuisson : 1 minute
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de farine
2 pieces d'oeuf
40 g de sucre
120 ml de lait
10 g de levure
30 g de beurre mou type
Sucre pour l'enrobage
Étape 1/2
Diluer la levure dans le lait tiède.
Dans la cuve d'un robot, mettre la farine avec le sucre puis les œufs et le lait avec la levure.
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois.
Incorporer le beurre mou à la pâte.
Couvrir et laisser lever au moins 1 heure.
Étape 2/2
Étaler légèrement la pâte et détailler les beignets.
Laisser lever 30 minutes.
Faire chauffer un bain d'huile à environ 180 degrés et laisser cuire 1 minute sur chaque face.
Mettre les beignets sur du papier absorbant avant de les enrober de sucre.
Vous pouvez aussi les garnir de compote, chocolat.
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