Soupe au brocoli & gingembre
En cuisine avec cham_is_bored !
Creator
"Pour les fans de soupe et potages c’est à essayer! Le gingembre se sent très peu mais apporte une petite touche exotique dans la bouche hihi."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece de brocolis
40 grammes de gingembre ( frais )
4 jeunes oignons
1 gousse d'ail
Huile d’olive
Sel et poivre
1 cube de bouillon
Graines de sésame
Étape 1/1
Émincer le blancs des oignons (réserver le vert) et la gousse d’ail.
Eplucher le gingembre et le couper finement.
Faire revenir le tout dans une casserole avec un peu d’huile.
Pendant ce temps, couper le brocoli en fleur.
Ajouter le brocoli et le cube de bouillon dans la casserole puis recouvrir d’eau.
Laisser mijoter jusqu’a ce que les brocolis soient cuits, puis mixer.
Assaisonner selon les goûts, ajouter le vert d’oignon émincé et le sésame par dessus.
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