Banana bread vanillé
On commence la semaine avec un des meilleurs banana bread que j'ai pu faire !
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 banane ( bien mûres )
1 blanc d’oeuf (ou 1 oeuf entier)
1 pot de compote de pommes
2 c. à s. de sirop de fleur de coco
4 c. à s. de lait de soja vanille
150 grammes de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 c. à s. d'arôme de vanille
Pépites de chocolat ( optionnel )
Étape 1/5
Dans un saladier, écraser deux bananes.
Ajouter le blanc d’oeuf, la compote de pomme, le sirop de fleur de coco et le lait de soja et mélanger.
Étape 2/5
Ajouter ensuite la farine de blé puis la levure chimique, mélanger encore.
Vous pouvez ajouter l’arôme vanille et les pépites de chocolat à cette étape.
Étape 3/5
Verser dans un moule recouvert de papier cuisson, et déposer la dernière banane coupée en deux sur le dessus avec encore quelques pépites de chocolat
Étape 4/5
Enfourner à four chaud 30 minutes à 180°, puis baisser à 120° pour 15 minutes supplémentaires.
Étape 5/5
Laisser tiédir sur une grille et dégusteeeeeerrrrr
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