Rillettes de saumon légères
Show devant, une super recette !
Temps total : 2 heures 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 heures , Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
170 grammes de filet/darne de saumon
3 cuillères à café de moutarde forte
1 pot de fromage blanc
12 cuillère à soupe de tahin
1 sel et poivre ( optionnel )
1 ciboulette ( sèche ou fraiche )
1 ail
Étape 1/2
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire le saumon pendant 10 minutes.
L'écraser à l'aide d'une fourchette pour le réduire en petites miettes.
Étape 2/2
Ajouter le fromage blanc, la moutarde, le tahin, la ciboulette.
Saler, poivrer et mettre de l'ail.
Mélanger le tout et mettre au frais minimum 2 heures ou idéalement une nuit.
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