Courge butternut farcie à la chair à saucisses et pommes
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de chair à saucisses italiennes
1/2 piece de courge butternut coupée en 2 dans la longueur et épinér
Sel, poivre
Huile d'olive
40 grammes de fromage râpé
1/4 botte de persil ( ciselé )
1 piece d'oignon coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
1 piece de pomme ( découpée en petits dés )
1 c.à s. de féculent ( de votre choix )
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four, disposer la moitié de la courge, quadriller la chair et arroser d'un trait d'huile d'huile, saler et poivrer. Cuire pour 45 min.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min, ajouter la chair à saucisse, le persil ciselé et les dés de pommes, cuire 10 min. Assaisonner en sel et poivre.
Étape 2/2
Mettre la farce dans la courge et parsemer de fromage. Remettre 10 min au four le temps que le fromage soit gratiné. Servir avec le féculent de votre choix.
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