Gaufre patate douce et cheddar
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Hello! C'est dimanche, et c'est le jour des gaufres, crêpes et vienoisseries en tout genre. Je me suis enfin décidée à utiliser ma farine de patate douce et j'en ai fais des gaufres salées plutôt pas mal! Si ça vous tente , et si vous aimez la patate douce n'hésitez pas à reproduire la recette chez vous! Concernant la farine de patate douce, je n'en ai encore jamais vu en magasin bio près des chez moi mais il y a plusieurs marques qui sont proposées sur le net."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de patate douce
2 oeuf
50 grammes de farine de patate douce
350 grammes de farine de blé
150 ml de lait végétal
Sel et poivre
1 c.à.c de poudre d'ail
1 c.à.c d'huile de coco
Étape 1/1
Mixez la patate douce cuite avec les oeufs, les 2 farines, le lait végétal ainsi que les épices.
Faites chauffer un gaufrier huilé avec l'huile de coco.
Y déposer une belle cuillère à soupe de pâte et faire cuire jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte.
Garnissez vos crêpes comme vous le souhaitez. Fromage, charcuterie, saumon,fromage frais,...
Bon appétit mes gourmands.
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