Burger façon gaufres de patate douce et saumon
Voici un de mes repas préférés ... j’aime tellement la patate douce !!!
Temps total : 37 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
2 patate douce moyennes
100 grammes de farine
1 oeuf
1 c. à c. de levure
Étape 1/3
Dans un premier temps faire cuire les patates douces préalablement coupées en cubes dans une casserole d’eau bouillante environ 30min. Écraser ensuite les patates en purée. Ajouter la farine, la levure et l’œuf. Saler et poivrer. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
Étape 2/3
Déposer deux cuillères à soupe de pâte dans le gaufrier bien chaud et faire cuire environ 6-7min. Vos gaufres sont prêtes !!!
Étape 3/3
Vous pouvez les déguster chaude ou froide avec de l’avocat, du saumon et un œuf. La combo parfaite je trouve.
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