Confiture de framboises allégée en sucre
Une recette extra simple et moins sucrée que j’utilise pour tous les fruits
Creator
"Alors oui elle se conserve moins de temps (environ 2 semaines), mais elle est bien plus SAINE👌🏼"
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 1 personne
450 grammes de fruits ( de votre choix )
85 grammes de sucre en poudre
1 citron pressé
50 ml d'eau
Étape 1/2
Mettre les fruits et le sucre dans une casserole. mélanger et laisser mariner 1h (idéalement toute une nuit).
ajouter le citron et l’eau et chauffer la casserole à feu vif.
une fois portée à ébullition, compter 30/40min de cuisson.
a la fin, elle doit avoir une belle texture non liquide.
Étape 2/2
Astuce de grands meres : déposer une cuillère de la préparation sur une assiette froide : la confiture doit se figer et ne pas trop couler.
verser bien chaude dans le pot, le fermer puis le retourner pour enlever l’air.
laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais.
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