Marbré au chocolat réconfortant
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Coucou mes gourmands. Quoi de plus réconfortant qu'un bon marbré au chocolat ? Dieu sait que j'en ai besoin en ce moment. Et vous, quel est le plat ou l'aliment qui vous réconforte?"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 oeufs
130 grammes de sucre brun
120 grammes de crème liquide entière
220 grammes de farine de blé
2 c.à.c de levure chimique
120 grammes de beurre
100 grammes de chocolat noir
Étape 1/4
Préchauffez votre four à 165°C sur chaleur tournante.
Dans un bol, mélangez 2 œufs avec la moitié du sucre brun (65gr).
Dans un autre bol, mélangez le reste du sucre 65 gr et les 2 œufs restants.
Dans chaque bol, ajoutez la moitié de la crème, (60g) et mélangez.
Dans chaque bol, ajoutez la moitié de la farine, soit 110g et 1 cuillère à café rase et mélangez bien.
Dans chaque bol, ajoutez la moitié du beurre fondu (60 g) et mélangez à nouveau.
Étape 2/4
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Incorporez-le dans un des bols et mélangez.
Versez dans votre moule à cake beurré et fariné ,un tiers de la pâte nature et lissez la surface.
Ajoutez la moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.
Ajoutez à nouveau un tiers de la pâte nature et lissez la surface.
Ajoutez la seconde moitié de la pâte au chocolat et lissez la surface.
Étape 3/4
Terminez par le restant de la pâte nature et lissez la surface.
Passez la lame d'un couteau dans la longueur du moule à 3 reprises pour mélanger les pâtes.
Enfournez pour 45-50 minutes environ.
Étape 4/4
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
Bon appétit mes gourmands.
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