Tarte tatin classique
Un délice aux pommes
Creator
"Un classique mais si bon ... Et vous quand vous cuisinez les pommes ça termine comment !?"
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes
180 grammes de farine
130 grammes de beurre
1 oeuf
20 grammes de cassonade
1 kg de pomme
100 grammes de sucre
Étape 1/5
Pour la pâte :
Verser dans votre saladier la farine, 80g de beurre pommade coupé en morceaux, la cassonade ainsi que l’œuf. Mélanger jusqu’à ce qu’un pâton se forme et se détache de la paroi. Couvrir d’un film transparent et réserver au réfrigérateur 1 heure.
Étape 2/5
Déposer 50g de beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger, le caramel se fait tout seul.
Étape 3/5
Déposer la caramel sur le fond d'un plat à tarte.
Étape 4/5
Ajouter les pommes épluchées et coupées en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée.
Étape 5/5
Enfourner pendant 25 min au four à 210°C.
Découvrez aussi
Marbré choco-vanille
Gâteau renversé aux pommes
Cookie géant façon brownie au chocolat blanc
Crumb cake amande/citron
Invisible aux pommes Canada
Tarte noisettine aux pommes
Streusel léger pommes et crumble noisettes
Gâteau au chocolat noisette
Un moelleux aux pommes et streusel à la cannelle
Une tarte estivale et ensoleillée
Tarte tatin-Nos autres recettes
Tarte tatin moelleuse
Tarte tatin aux bananes caramélisées
Tarte tatin traditionnelle maison
Tarte tatin sans beurre à la mangue et au citron vert
Recette de tarte tatin
Tarte tatin à la banane et citron vert
Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin rapide
Tarte blanc de dinde & feta
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères