Pizza roulée au thon et aux tomates séchées
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine t00
1/2 sachet de levure déshydratée et 2 càc de sucre
150 ml d'eau ( tiède )
1/2 c à c de sel
15 ml d'huile d'olive
1 boîte de thon
100 grammes de mozzarella ( râpée )
1/2 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )
6 morceaux de gorgonzola
1 boîte de tomates séchées
Étape 1/2
Pour la pâte : ajouter la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Faire pousser 15 min. Dans un saladier ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et le mélange eau-levure. Pétrir 10 min.
Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant une 1h. Dégazer la pâte. Sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte à pizza en rectangle.
Étape 2/2
Etaler les tomates séchées puis ajouter le thon, le gorgonzola, l'oignon rouge et terminer avec la mozzarella. Rouler la pâte comme pour faire un boudin et découper des tranches.
Cuire les tranches au four pendant 25 minutes à 180°C.
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