Butternut Farcie

"Depuis que j’ai commencé à cuisiner la courge j’adore en faire de déclinaisons. Jusqu’à présent je n’avais jamais gouté de courges farcies et bien, je vais très vite récidiver ! Tu sais que j’aime les recettes qui s’adaptent à nos goûts, nos envies. Ce qui est vraiment cool avec la courge farcie c’est qu’on peut mettre ce que l’on veut! Voici donc ce qui m’a régalé : une courge farcie au quinoa et champignons! Tu la ferais à quoi ta farce ?"