Nouilles sautées légumes et crevettes

Les meilleures nouilles sautées !

4.5

20 avis

"Des nouilles faites maison sautées aux petits légumes et aux crevettes, un vrai régal."



Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

250 grammes de nouilles

1,5 c. à c. de sel

1/2 c. à c. de sucre

250 grammes de crevettes

2 c. à s. de ciboule chinoise

3 pincées de poivre

1/2 c. à c. de paprika

1 c. à c. d'ail semoule

1 c. à s. de sauce huître

1 c. à s. d'huile de sésame

1 cube de maggi

1 c. à s. de sauce soja foncée

2 c. à s. de maïzena

2 gousses d'ail

1 œuf

2 carotte

2 chou chinois

2 c. à s. de ciboulette


Étape 1/4

Décortiquer et vider les crevettes en laissant la petite queue (ou non). Laver-les puis mettre dans un récipient et ajouter les épices (sel, sucre, poivre, paprika, ail semoule, sauce huître, huile de sésame et du maggi). Réserver au frais.

Étape 2/4

Couper les carottes, le chou chinois et la ciboule en julienne. Faire revenir dans une poêle huilée les légumes puis réserver. Battre en omelette des œufs et faire cuire à la poêle. Faire des petits morceaux d’omelette et réserver.

Étape 3/4

Ajouter un peu de maïzena dans les crevettes et faire cuire dans une poêle huilée, réserver. Hacher de l’ail en petit morceaux et les faire revenir dans de l’huile à la poêle. Ajouter les nouilles cuites à l'eau et les épices (sel, sucre, poivre, sauce huître, maggi, sauce soja foncée).

Étape 4/4

Ajouter les légumes puis les crevettes. Ciseler de la ciboulette et parsemer au-dessus. Vous pouvez également ajouter des cacahuètes hachés.

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