Tartines à l'avocat
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Non mais cette tartine !!!!!! J’en rêve encore. Je pense que c’est l’un des meilleurs petit déjeuner salé de ma life !!! Cette association est juste parfaite. Pourquoi je découvre ça si tard de nouveau ?! Grrrr Bref maintenant que j’ai goûté ça, c’est fini je vais en manger encore et encore et encore . Je suis comme ça moi, quand j’aime je ne compte pas hahaha. Et vous, vous aimez manger quoi si petit déjeuner ?"
Temps total : 16 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 6 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 baguette au levain
1 avocat ( bien mûr )
1 jus d’un demi-citron
Feta
Sel
Piment de cayenne
1 oeuf
1 tomate
Étape 1/1
Je coupe la baguette en 2.
J’écrase la chair de mon avocat avec une fourchette et y ajoute le jus de citron ainsi qu’une pincée de sel.
Je met mon oeuf dans de l’eau bouillante dans une casserole et je le laisse cuire 6 min pour un oeuf mollet.
Je coupe ma tomate en fines lamelles.
J’assemble ma tartine.
J’étale la purée d’avocat, je mets les tranches de tomates, j’émiette la feta et pose l’œuf par dessus et je saupoudre d’un peu de piment de Cayenne.
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