Gratin de poisson et brocolis
Gratin
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"Pour ceux qui avaient voté pour le gratin de poisson, le voici ! Un repas plein de bons nutriments, qui permet de manger du brocolis et du poisson d’une autre façon"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
600 grammes de brocoli ( frais ou surgelés )
600 grammes de cabillaud
120 grammes de chapelure
10 cl de lait de coco
60 grammes de beurre ramolli
1/2 piece de citron vert
1 c. à s. de sel
1 piece de poivre
Étape 1/5
600 grammes de brocoli ( frais ou surgelés )
Décongeler les brocolis en suivant les indications sur le d’achat.
Étape 2/5
600 grammes de cabillaud - 10 cl de lait de coco - 1/2 piece de citron vert - 1 c. à s. de sel - 1 piece de poivre
Mixer le brocolis
Dans une poêle, faire cuire le poisson quelques minutes puis verser le lait de coco, le jus de citron vert, le curry, le sel et le poivre et mélanger.
Étape 3/5
120 grammes de chapelure - 60 grammes de beurre ramolli
Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la chapelure et le beurre ramolli.
Étape 4/5
Dans un plat à gratin, déposer les brocolis, puis le mélange contenant le poisson et enfin le crumble sur le dessus.
Étape 5/5
Cuire 15 minutes à 200°C.
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