
Risotto aux légumes de printemps et œuf mollet
Risotto aux légumes

Creator
"Ce risotto est clairement l'un des meilleurs que j'ai pu cuisiner jusqu'à présent avec ses délicieux légumes verts et son œuf mollet bien coulant sur le dessus"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
125 grammes de riz
8 asperges vertes
150 grammes de petits pois ( frais ou surgelés )
1 oignon jaune
2 œufs
20 grammes de parmesan ( râpé )
2 noisettes de beurre
1/4 l de bouillon de légumes
sel
poivre
Étape 1/2
Étape 2/2
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