Quiche lorraine végétarienne avec option vegan
Et j’ai évidemment pensé aux vegans, une quiche spéciale arrive très vite juste pour vous ehe
Creator
"J’avais bien noté votre amour pour les quiches alors je vous en ai préparé plusieurs ! Et on commence avec une revisite la célèbre quiche lorraine façon veggie"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de farine t110
1 pincée de sel
15 grammes d'huile d’olive
65 grammes d'eau
1 gros oignon jaune
1 gousse d'ail
200 grammes de tofu fumé
150 grammes de champignons
200 grammes de yaourt nature
1 œufs
1 c. à s. de moutarde
1 c. à c. de poivre
Étape 1/4
Faire revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive. découper puis ajouter les champignons.
Étape 2/4
Une fois que les champignons ont rendu leur eau, ajouter le tofu couper en dés et faire revenir 6/8 min. réserver.
Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs, la moutarde, le poivre puis ajouter les oignons et le tofu.
Étape 3/4
Préchauffer le four à 180°c.
Préparer la pâte à tarte. piquer le fond de tarte et verser l’appareil préalablement préparé.
Étape 4/4
Enfourner pour 30 min puis servir avec une bonne salade composée.
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