Tomates aux œufs et avocat sur pain de campagne au kiri
Petite recette rapide ce soir, mais qui fonctionne toujours
Creator
"les œufs coulants c'est un délice et avec la pulpe de tomates c'est un combo gagnant, l'avocat je n'en parle même pas, ajoutons à ça du pain et une touche de fromage, perso j'adore !"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 oignon ( émincé (ici rouge) )
300 grammes de pulpe de tomate
1 c. à c. d'assaisonnement ( ici herbamare )
2 tranches de pain de campagne
2 fromages @kiri_france
1 avocat
2 oeufs
1 c. à c. de ciboulette
Étape 1/2
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec la pulpe de tomate et assaisonner.
tartiner chaque tranche de pain de kiri, les déposer dans chaque ramequin puis ajouter le mélange précédent.
Étape 2/2
Déposer uniquement les 2 blancs1 d'œuf dans chaque ramequin en veillant ne pas abîmer les 2 jaunes et en les séparant, enfourner quelques minutes dans un four préchauffé à 180°c jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits puis ajouter dans chacun les jaunes et laisser quelques minutes supplémentaires au four en veillant à ne pas trop les cuire, le côté coulant apporte beaucoup !
couper un avocat en lamelles et déposer dans chaque ramequin, parsemer d'un peu de ciboulette ou autre puis servir !
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